[벌툰생활꿀팁] - 냉동하면 영양소가 더 풍~부해지는 식재료!
페이지 정보
작성자 벌툰 작성일18-09-11 11:19 조회1,725회 댓글0건관련링크
본문
안녕하세요
만화카페 벌툰입니다
오늘은 그냥 먹는 것보다
냉동을 하게되면 영양소가
더 풍부해지는 식재료에 대해서
알아보겠습니다 :D
첫번 째, 바나나
폴리페놀이 풍부한 바나나를
제대로 섭취하려면 냉동해서 먹는게 좋아요!
바나나를 냉동을 하기 좋은 시기는
바나나에 검은 반점이
생기기 시작할 때라고 합니다!
두번 째, 냉동버섯
버섯을 냉동하면 수분이 많아져
세포벽이 파괴되고
RNA 분해 효소가 활성화되어
감칠맛 성분이 만들어집니다
버섯을 냉동하거나 조리하면
구아닐산, 아스파라긴산 등의 성분도
3~4.5배 많아지기때문에
냉동해서 먹는게 좋다고 합니다!
세번 째, 블루베리
블루베리는 보통 수확 즉시
냉동 보관을 하는데
이때 항산화 물질인
안토시아닌의 농도가 증가합니다
네번 째, 얼린 두부
두부를 얼려 먹으면 적은 열량에도
충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다
두부를 얼리게 되면 단백질 농도가
높아지기 때문입니다
다섯번 째, 얼린 바지락
바지락을 냉동하면
오르니틴이라는 성분을
8배나 늘릴 수 있습니다
이 오르니틴이라는 성분은
간의 활성화를 도와 피로를 줄이고
특히 술을 마셨을 때 섭취하면
최강의 효과를 발휘한다고 합니다!
냉동해서 먹게되면
영양소가 배로 늘어나는
식재료에 대해서 알아봤습니다!
간단하게 냉동하는 것만으로도
풍부한 영양소를 섭취할 수 있는
벌툰 생활 꿀팁!
꼭 사용해보세요 :D
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.